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désolée, Paumée se veut à l'abri, sauf quand un acte fait déborder le vase, des allusions à la politique ambiante.. et si je suis reconnaissante aux envies de commenter je vous demande de me pardonner de rétablir la modération

dimanche, janvier 01, 2006

mon dieu les fautes que je peux faire - j'aurai zéro en dictée
pour débuter mon réveillon une interprétation très personnelle de l'aigo bulido
je n'ai pas droit de manger de l'ail donc j'ai laissé mes quatre belles gousses intactes, avec de l'huile d'olive et une moyenne cuillère de farine, puis eau salée avec laurier thym sauge (pas mal) et un peu de vinaigre basalmique
bouillir et laiser infuser une quinzaine de minutes

ensuite normalement on supprime le bouquet et on verse sur crouton et on casse un oeuf dedans

comme je n'avais plus d'oeufs et que je n'ai pas droit à l'ail j'ai tartiné un crostini de confit d'échalotte et versé le bouillon passé

parfumé et tonique Posted by Picasa
j'avais deux homards 'pour ne pas avouer ma solitude ce qui est fort con
j'ai choisi le plus clair qui était moins exubérant que le bleu foncé
ce dernier survie toujours dans la paille et je le ferai cuire au court bouillon cet après midi pour les prochains jours

je pense que je vais être dégoutée du homard Posted by Picasa
bon , il a une drole d'allure mais il était délicieux
en fin d'apès midi sept minutes (en gros parcequ'à ce moment là j'avais dieu sait
pourquoi des vertiges=
coupé et mis dans un plat à gratin avec un peu d'huile mais qui est tombé dans le fond
je voulais prendre le corail, le monter avec blanc d'oeuf en neige peu ferme, un peu de champagne et d'huile et le remettre dans le coffre et puis comme j'étais vaseuse (sans raison) j'ai cassé et jeté tous les oeufs que j'avais pour ne pas les utiliser
donc j'ai laissé les coffres tels que (e n enlevant l'intestin) et quatre heures après j'ai ajouté un soupson de champ et passé le tout sous le gril pendant huit à dix minutes

pour suivre mon régime j'avais aussi un mélange de tagliatelles et d'un genre de spaguetti au calamar avec de l'huile d'olive et deux petites cuillères d'aïoli

finalement c'était pas mauvais du tout et même mieux (il me reste une demi queue et une pince Posted by Picasa
ça c'était la fin - trois cuillères d'une marquise
qui n'avait pas bien pris (normal pas en terrine mais dans un bol, pas de poids) mais qu'était pas mauvaise
et une compote pomme sucre roux miel

avant une lichette de maroilles

et pour s'endormir tois chardons à la liqueur
achetés sur le marché de Noël et pas ben bons Posted by Picasa